Der schwäbische Wald zeigt sich von seiner besten Seite in ganzer Pracht. Nicht jedes Jahr ist er zu bekommen, doch wenn, dann sind die Bienen nach der Sonnenwende nochmals in vollem Sammelmodus. Aromatisch, zartsüß, ätherisch, fast grünlich kommt er aus der Schleuder. Mein absoluter Favorit.