Honig als biodynamische Kooperative.
Demeter-Imkerei mit Haltung
In unserer Imkerei geht es nicht um das bloße Ernten von Honig – sondern um Beziehung. Um Achtsamkeit. Um das Mitgehen mit dem natürlichen Rhythmus.
Die Biene ist für uns mehr als ein Nutztier: Sie ist ein feinfühliges, soziales Wesen, eingebunden in größere Zusammenhänge von Natur, Jahreszeit und Kosmos. In der biodynamischen Bienenhaltung achten wir ihren Lebenslauf – mit Naturwabenbau, Schwarmvermehrung und minimalen Eingriffen.
Unser Honig ist Ausdruck dieser Haltung. Er erzählt von Blüten, Landschaften, Wetter und Zeit. Mit jeder Ernte geben wir ein Stück dieses lebendigen Kreislaufs weiter – unverfälscht, handwerklich, mit tiefem Respekt vor der Biene.
Wer unsere Produkte verwendet, spürt: Hier lebt mehr als nur Geschmack. Hier lebt Verbindung.
Unsere Bienenerzeugnisse
Wir stellen dir alle unsere hochwertigen Bienenerzeugnisse vor. Von Frühjahrsblüten über Sommer- bis Waldhonig. Auch handgemachte Propolis-Produkte sind bei uns erhältlich.
Bestellen kannst du im Online Shop, per Telefon oder du kommst direkt bei uns auf dem Hof vorbei!
Wer wir sind.
Mitten im Schwäbischen Wald, eingebettet in ein Naturschutzgebiet, liegt unsere Demeter-zertifizierte Imkerei – ein Ort, an dem Bienen, Schafe und Menschen seit über 40 Jahren in harmonischem Miteinander wirken.
Unsere Philosophie basiert auf einer tiefen Achtung vor dem Leben und dem Bestreben, im Einklang mit der Natur zu arbeiten. Wir verzichten bewusst auf konventionelle Eingriffe:
Naturwabenbau: Unsere Bienen errichten ihre Waben aus eigenem Wachs, ohne vorgefertigte Mittelwände.
Natürliche Vermehrung: Die Völkerentwicklung erfolgt durch den natürlichen Schwarmtrieb, ohne künstliche Königinnenzucht.
Biodynamische Präparate: Wir setzen Demeter-Präparate ein, um die Bodenfruchtbarkeit zu fördern und die Pflanzenvielfalt zu stärken.
Diese Arbeitsweise ermöglicht es uns, Honig und Propolis-Produkte von höchster Qualität zu erzeugen – naturbelassen, reich an Aromen und voller Lebenskraft.
Unsere Imkerei ist nicht nur ein Ort der Produktion, sondern auch ein Raum der Begegnung und des Lernens. Wir laden Sie ein, die faszinierende Welt der Bienen kennenzulernen und die Verbindung zwischen Mensch und Natur neu zu entdecken.
„Im Treiben des Bienenstocks erlebt man etwas, was über unser irdisches Dasein hinaus geht, was sonst auf der Erde nicht wieder existiert. “
Was wir tun
In der Demeter-Imkerei geht es nicht nur darum, durch Weglassen von chemisch-synthetischen Zusatzstoffen, ein möglichst rückstandsfreies Endprodukt zu erzeugen. Insbesondere geht es darum, den Bienen achtsam und respektvoll zu begegnen und sie in ihren natürlichen Lebensäußerungen wahrzunehmen.
So errichten die Bienen ihr Brutnest im Naturwabenbau aus selbst erzeugtem Wachs. In der konventionellen Bienenhaltung werden dort Mittelwände aus Fremdwachs eingesetzt, die den Bienen ein bestimmtes Zellmuster vorschreiben.
Die Vermehrung der Bienenvölker geschieht aus dem natürlichen Schwarmtrieb. Die Königinnen werden nicht künstlich gezüchtet. Die Bienen entscheiden selbst, ob und zu welchem Zeitpunkt sie sich vermehren und junge Königinnen aufziehen wollen. Die Jungvölker werden mit diesen Schwarmköniginnen gebildet.
In der Umgebung der Bienenstände werden die biologisch-dynamischen Präparate ausgebracht. Diese führen nachweislich zu einer Vermehrung der Mikroorganismen im Boden. Höhere Bodenaktivität führt zu einer Stärkung des Pflanzenbewuchses, was sich schließlich auch auf die Bienen und den von ihnen gesammelten Honig auswirkt.
